Spis treści:
- Soplówka jeżowata – znana również jako „Lion’s Mane”
- Co to Soplówka jeżowata – Lion’s Mane?
- Czy Soplówka jeżowata (Lion’s Mane) rośnie w Polsce?
- Właściwości
- Działanie i zastosowanie
- Substancje aktywne
- Jak jeść; jak smakuje?
- Ile jeść świeżej soplówki?
- Dawkowanie; jak suplementować; ekstrakt i proszek
- Przeciwskazania
- Działania niepożądane i skutki uboczne
- Uprawa, skąd brać świeżą soplówkę
- Podsumowanie

1) Soplówka jeżowata – znana również jako „Lion’s Mane”
Soplówka jeżowata jest znana pod różnymi nazwami. W języku angielskim nazywana jest „Lion’s Mane„, co oznacza „grzywa lwa”. Łacińska nazwa tego grzyba to Hericium erinaceus. W Japonii nazywana jest „Yamabushitake„, a w Chinach – „Houtou„. Można także spotkać się z nazwami takimi jak „Hericium„, „Biała Broda” czy „Pom Pom”.

2) Co to Soplówka jeżowata – Lion’s Mane?
Hericium to grzyb, który naturalnie rośnie na martwych pniach drzew liściastych. Składa się z owocnika, przypominającego piękną białą kulę, oraz grzybni, której mikroskopijne niteczki wrastają w głąb pnia niczym korzenie. Lion’s Mane jest grzybem jadalnym i leczniczym.
3) Czy Soplówka jeżowata (Lion’s Mane) rośnie w Polsce?
Soplówka jeżowata występuje w Polsce głównie w Bieszczadach. Jest niezwykle trudna do znalezienia ze względu na jej rzadkie występowanie. Należy pamiętać, że jest to grzyb objęty całkowitą ochroną, co oznacza, że nie wolno go zbierać.
4) Soplówka jeżowata (Lion’s Mane) – właściwości
Soplówka jeżowata (Lion’s Mane) to gatunek grzyba jadalnego, który ma najlepiej udokumentowane działanie wspomagające pracę mózgu i nerwów, potwierdzone w badaniach naukowych i klinicznych.

Wykazuje właściwości:
- Właściwości nootropowe (nootropik) – poprawia funkcje poznawcze, do których zaliczamy: pamięć, koncentrację, zdolność do uczenia się nowych informacji, mowę, czytanie ze zrozumieniem oraz komunikację.
- Właściwości neuroprotekcyjne – gdzie „neuro-” oznacza nerwy lub układ nerwowy, a „-protekcyjny” oznacza ochronę, to cechy związków mających na celu utrzymanie naszego układu nerwowego, w tym mózgu i nerwów, w jak najlepszej kondycji. Działają one poprzez hamowanie lub spowalnianie procesów patologicznych, takich jak choroby czy skutki urazów układu nerwowego (np. mózgu).
- Właściwości neuroregeneracyjne – które oznaczają powstawanie lub naprawę elementów tkanki nerwowej w mózgu oraz nerwów.
5) Soplówka jeżowata (Lion’s Mane) – działanie i zastosowanie
Hericium jest uważane za grzyba „mózgowca”, o najlepiej udokumentowanym działaniu wspomagającym pracę mózgu i nerwów w badaniach naukowych i klinicznych.

Soplówka jeżowata pomaga w:
- zapobieganiu demencji i zmniejszaniu jej objawów;
- łagodzeniu objawów chorób Alzheimera i Parkinsona;
- zapobieganiu otępieniu i redukcji jego symptomów;
- wspieraniu rehabilitacji i łagodzeniu skutków udaru mózgu;
- przyspieszaniu rehabilitacji uszkodzonych nerwów, na przykład po wypadku komunikacyjnym;
- łagodzeniu bólów nerwowych;
- przyspieszaniu regeneracji komórek nerwowych;
- działaniu przeciwdepresyjnym i przeciwlękowym;
- poprawie funkcji poznawczych, w tym: pamięci, koncentracja, zdolności do uczenia się nowych informacji, mowy, czytania ze zrozumieniem i komunikacji;
- niwelowaniu efektu „mgły mózgowej„;
- wsparciu układu odpornościowego.
Sam stosuję Soplówkę jeżowatą od czasów studenckich, co oznacza około 3 lata do momentu pisania tego artykułu. Zażywam ją, aby wspierać funkcje poznawcze i produktywność oraz działać profilaktycznie, chroniąc się przed chorobami neurodegeneracyjnymi.
6) Soplówka jeżowata (Lion’s Mane) – substancje aktywne
Co nadaje Soplówce jeżowatej tak wiele właściwości i zastosowań?
Kluczem są duże ilości substancji aktywnych, które są przedmiotem badań naukowych na całym świecie.
W Lion’s Mane znajdziemy bogactwo substancji biologicznie aktywnych, takich jak:
- polisacharydy, w tym grzybowe alfa-glukany i beta-D-glukany;
- glikoproteiny;
- związki indolowe, z których wyróżniają się melatonina, 5-hydroksy-L-tryptofan i tryptamina;
- 8 rodzajów hericenonów;
- 15 rodzajów erinacyn;
- sterole;
- kwasy tłuszczowe, w tym kwas linolowy;
- związki mineralne, między innymi selen, cynk, potas, sód, magnez, żelazo, wapń;
- witaminy: A, E, a co najciekawsze, również witamina D.
7) Soplówka jeżowata (Lion’s Mane) – jak jeść; jak smakuje?

Soplówka jeżowata jest grzybem nie tylko jadalnym, ale również niezwykle smacznym. Charakteryzuje się delikatnym smakiem zbliżonym do homara lub kraba. Jednym z najpopularniejszych sposobów przyrządzania Lion’s Mane jest usmażenie tego grzyba na patelni z dodatkiem podstawowych przypraw, co stanowi nie lada doznanie kulinarne, które z własnego doświadczenia polecam każdemu.
8) Soplówka jeżowata (Lion’s Mane) – ile jeść świeżej soplówki?
Zalecana dzienna porcja przy codziennej suplementacji Soplówki jeżowatej to 25-50g świeżego owocnika. Codzienne spożywanie takiej ilości Hericium może być jednak kłopotliwe, dlatego warto rozważyć wybór bardziej skondensowanego suplementu.
9) Soplówka jeżowata (Lion’s Mane) – dawkowanie; jak suplementować; ekstrakt czy proszek
Warto pamiętać, że każdy suplement z Soplówki jeżowatej (Lion’s Mane) może się różnić pod względem koncentracji, jakości, wypełniaczy i wielu innych czynników. Dlatego dawkowanie omówię na przykładzie suplementów Abiovi, które mam przyjemność współtworzyć i uczestniczyć na każdym etapie ich produkcji.
Wyróżniamy dwa rodzaje suplementów:
- Ekstrakt Lion’s Mane – to bardzo skoncentrowana forma suplementu z grzybów. Omawiany produkt ma stosunek DER 12:1, co oznacza, że do wyprodukowania 1 kg ekstraktu zużyto 12 kg suszonych owocników Lion’s Mane lub 120 kg świeżych owocników.
- Proszek Lion’s Mane to wysuszone i bardzo drobno zmielone owocniki soplówki. Do wyprodukowania 1 kg proszku zużywa się około 10 kg świeżych owocników soplówki.

Dawkowanie Lion’s Mane Ekstrakt (Extract)
Zalecane dawkowanie Ekstraktu Lion’s Mane od Abiovi:
- 1 kapsułka zawiera 300 mg czystego, przebadanego laboratoryjnie ekstraktu bez żadnych wypełniaczy.
- Zalecana dobowa dawka to 2 kapsułki, czyli 600 mg ekstraktu.
- Rozpoczynając stosowanie ekstraktu, można zacząć od 3-4 kapsułek dziennie, czyli 900-1200 mg, aby przyspieszyć pojawienie się pierwszych efektów.
Dawkowanie Lion’s Mane Proszek (Powder)
Zalecane dawkowanie Proszku Lion’s Mane od Abiovi:
- 1 kapsułka zawiera 500 mg czystego, przebadanego laboratoryjnie proszku bez żadnych wypełniaczy, zmielonego do 4 stopnia sproszkowania według standardów farmakopei.
- Zalecana dobowa dawka to 2 – 4 kapsułki, czyli 1000 – 2000 mg proszku.
- Rozpoczynając stosowanie proszku, można zacząć od 4 – 6 kapsułek dziennie, czyli 2000 – 3000 mg, aby przyspieszyć pojawienie się pierwszych efektów.
Środki ostrożności przy wprowadzaniu nowego suplementu: zawsze należy wprowadzać nowe suplementy stopniowo, na przykład 1 kapsułkę ekstraktu czy proszku dziennie przez pierwsze 2-3 dni. Suplementy z grzybów leczniczych są uważane za bardzo bezpieczne, ale w przypadku wystąpienia działań niepożądanych należy zaprzestać stosowania suplementu.
10) Soplówka jeżowata (Lion’s Mane) – przeciwskazania
Należy pamiętać, że grzyby lecznicze, w tym Hericium, są uważane za bezpieczne w spożyciu i bardzo rzadko powodują objawy niepożądane. Podstawowym przeciwwskazaniem jest nietolerancja lub uczulenie na Soplówkę jeżowatą.
11) Soplówka jeżowata (Lion’s Mane) – działania niepożądane i skutki uboczne
Liczne badania oraz opinie osób stosujących Lion’s Mane wskazują na wysoki stopień bezpieczeństwa tego grzyba przy długotrwałej suplementacji. Opisywanymi skutkami ubocznymi suplementacji Hericium są biegunki i ból brzucha. U osób, które mogą być uczulone na soplówkę, mogą również wystąpić takie objawy jak wysypka skórna czy duszności.
Działania niepożądane suplementacji Lion’s Mane należą do rzadkości.
12) Soplówka jeżowata (Lion’s Mane) – uprawa, skąd brać świeża soplówkę
Soplówki jeżowatej nie można zbierać w lasach, ponieważ jest ona objęta ścisłą ochroną. Można jednak uprawiać ją samemu lub kupić bezpośrednio od osób, które zajmują się jej uprawą komercyjnie.

Wyróżnimy dwie metody uprawy Lion’s Mane:
- Sposób pierwszy (trudniejszy): kołki zaszczepione grzybnią Soplówki jeżowatej.
- Kupujemy kołki zaszczepione grzybnią w sklepie internetowym.
- Kołki umieszczamy w ściętym pniu drzewa liściastego, w otworach wywierconych wiertarką.
- Zaszczepiony pień trzymamy w ciemnym i ciepłym miejscu.
- Jeśli wykonaliśmy wszystko prawidłowo, czekamy na pojawienie się pierwszych owocników Lion’s Mane.
- Sposób drugi: growkity Soplówki jeżowatej.
- To gotowe zestawy, w których znajduje się podłoże zaszczepione grzybnią do uprawy tego grzyba.
- Zamawiamy growkit, na przykład w sklepie internetowym.
- Producenci growkitów dostarczają szczegółowe instrukcje dotyczące uprawy soplówki.
- Jeśli postępowaliśmy zgodnie z instrukcją producenta, powinniśmy doczekać się owocników Lion’s Mane.
13) Podsumowanie
Soplówka jeżowata, znana także jako Lion’s Mane, to fascynujący grzyb „mózgowiec”, który poprawia funkcje poznawcze oraz wykazuje właściwości neuroprotekcyjne i neuroregeneracyjne, przynosząc liczne korzyści dla zdrowia mózgu i układu nerwowego. W Polsce jej występowanie jest rzadkie i podlega ścisłej ochronie, ale istnieje możliwość samodzielnej uprawy lub zakupu jej od specjalistów. Jako grzyb jadalny, smakiem przypomina homara czy kraba. W suplementacji dostępne są ekstrakty i proszki, różniące się koncentracją aktywnych składników Soplówki jeżowatej.
Jakie są Twoje doświadczenia z Soplówką jeżowatą? Czy planujesz włączyć ją do swojej diety lub rutyny suplementacyjnej?
0 komentarzy